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Titre
23 FEBRUARI 2023. - Ministerieel besluit tot uitvoering van het besluit van de Waalse Regering van 23 februari 2023 betreffende de steun voor de biologische landbouw(NOTA : Raadpleging van vroegere versies vanaf 20-07-2023 en tekstbijwerking tot 24-03-2025)
Titre
23 FEVRIER 2023. - Arrêté ministériel exécutant l'arrêté du Gouvernement wallon du 23 février 2023 relatif à l'aide à l'agriculture biologique(NOTE : Consultation des versions antérieures à partir du 20-07-2023 et mise à jour au 24-03-2025)
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Tekst (11)
Texte (11)
HOOFDSTUK 1. - Gewasgroepen
CHAPITRE 1er. - Groupes de cultures
Artikel 1. § 1. Voor de toepassing van artikel 8 van het besluit van de Waalse Regering van 23 februari 2023 inzake steun voor de biologische landbouw zijn de subsidiabele gewasgroepen de volgende:
  1° de gewasgroep "grasland", met de volgende elementen:
  a) blijvend grasland;
  b) tijdelijk grasland ;
  2° de gewasgroep "voedergewassen", met de volgende elementen:
  a) granen, gemengd met peulvruchten of eiwithoudende gewassen, op voorwaarde dat de granen overheersen;
  b) silomaïs;
  c) korrelmaïs;
  d) voederpeulvruchten, als zuivere teelt of gemengd met andere soorten, op voorwaarde dat de peulvruchten overheersen;
  e) trajecten van de varkens;
  f) trajecten van het pluimvee;
  g) zonnekroon;
  3° de gewasgroep "eenjarige gewassen", met de volgende elementen:
  a) teelt van hoogstammige fruitbomen van vijftig tot tweehonderdvijftig bomen per hectare;
  b) suikerbieten of voederbieten;
  c) granen en andere verwante planten;
  d) cichorei;
  e) tarwe of spelt, gemengd met erwten of bonen, droog verhandeld;
  f) linzen, gemengd met andere soorten ;
  g) oliehoudende zaden ;
  h) vezelgewassen ;
  i) aardappelen;
  j) eiwithoudende gewassen, als zuivere teelt of gemengd met andere soorten, op voorwaarde dat de eiwithoudende gewassen overheersen;
  4° de gewasgroep "boomkwekerij, tuinbouw en zaadteelt", met de volgende elementen:
  a) angelica;
  b) teelt van fruitbomen van meer dan tweehonderdvijftig bomen per hectare;
  c) wijnstokken;
  d) hop;
  e) hazelaar[1 en andere notenbomen]1;
  f) notenboom;
  g) voedergewassen en -grassen voor de zaadproductie;
  h) aromatische planten;
  i) meerjarige fruitgewassen;
  j) niet-eetbare tuinbouwgewassen;
  k) groenteteelt in volle grond;
  l) groenteteelt onder beschermingsafdekking;
  m) medicinale planten;
  n) sierplanten;
  o) aardbeiplanten;
  p) pootaardappelen;
  q) fruitplanten;
  r) brandnetel;
  5° de gewasgroep "gediversifieerde tuinbouw op kleine oppervlakten".
  § 2. Een perceel met hazelnootbomen[1 of andere notenbomen]1 overeenkomstig paragraaf 1, eerste lid, 4°, e), komt in aanmerking voor de steun voor biologische landbouw indien het een minimumconcentratie van tweehonderdvijftig planten per hectare heeft. Een perceel met notenbomen overeenkomstig paragraaf 1, eerste lid, 4°, f), komt in aanmerking voor de steun voor biologische landbouw indien het een minimumconcentratie van vijftig bomen per hectare vertoont.
  § 3. De in paragraaf 1, eerste alinea, 4° g) en o) tot en met q), bedoelde gewassen komen in aanmerking voor steun voor de biologische landbouw indien de producten van deze gewassen worden geoogst en in de handel worden gebracht of op het bedrijf waar zij worden geproduceerd, worden gebruikt als biologisch teeltmateriaal.
  § 4. Landbouwarealen die aan de volgende cumulatieve kenmerken voldoen, kunnen worden aangegeven onder de gewasgroep "gediversifieerde tuinbouw op kleine oppervlakten" in de zin van paragraaf 1, eerste alinea, 5° :
  1° minstens twaalf verschillende categorieën groenteplanten worden daar permanent geteeld tussen 15 juni en 1 oktober;
  2° maximum 30 % van het totale areaal van het bedrijf voor deze gewasgroep, is bestemd voor andere elementen dan de teelt van groenteplanten, waaronder topografische kenmerken, bloemenstroken en toegangspaden tot strokenteelt;
  3° minimum 1% en maximum 30% van het totale areaal van het bedrijf voor deze gewasgroep wordt gebruikt voor de productie van éénzelfde categorie groenteplanten.
  Voor de toepassing van het eerste lid, wordt verstaan onder "groenteplanten" de planten bestemd voor menselijke consumptie, met uitzondering van planten bestemd voor de teelt van fruitbomen. De lijst van subsidiabele groenteplanten en hun indeling in categorieën wordt in bijlage vermeld.
  § 5. De volgende elementen worden uitgesloten van de gewasgroepen bedoeld in het eerste lid:
  1° bosgewassen met korte rotatie;
  2° miscanthus;
  3° bebossingen van landbouwgrond;
  4° Kerstbomen;
  5° tabak;
  6° braakland;
  7° weideranden.
  
Article 1er. § 1er. Pour l'application de l'article 8 de l'arrêté du Gouvernement wallon du 23 février 2023 relatif à l'aide à l'agriculture biologique, les groupes de cultures admissibles sont les suivants :
  1° le groupe de cultures " prairies ", comprenant les éléments suivants :
  a) les prairies permanentes ;
  b) les prairies temporaires. ;
  2° le groupe de cultures " cultures fourragères ", comprenant les éléments suivants :
  a) les céréales, implantées en mélange avec des légumineuses ou des protéagineux, à condition que les céréales soient prédominantes ;
  b) le maïs ensilage ;
  c) le maïs grain ;
  d) les légumineuses fourragères, implantées en culture pure ou en mélange avec d'autres espèces, à condition que les légumineuses soient prédominantes ;
  e) les parcours pour porcins ;
  f) les parcours pour volailles ;
  g) la silphie ;
  3° le groupe de cultures " cultures annuelles ", comprenant les éléments suivants :
  a) l'arboriculture fruitière de haute tige de cinquante à deux-cent-cinquante arbres par hectare ;
  b) les betteraves fourragères ou sucrières ;
  c) les céréales et autres plantes assimilées ;
  d) les chicorées ;
  e) le froment ou l'épeautre, implanté en mélange avec du pois ou de la féverole, commercialisé en sec ;
  f) les lentilles, implantées en mélange avec d'autres espèces ;
  g) les oléagineux ;
  h) les plantes à fibres ;
  i) les pommes de terre ;
  j) les protéagineux, implantés en culture pure ou en mélange avec d'autres espèces, à condition que les protéagineux soient prédominants ;
  4° le groupe de cultures " arboriculture, maraîchage et production de semences ", comprenant les éléments suivants :
  a) l'angélique ;
  b) l'arboriculture fruitière de plus de deux-cent-cinquante arbres par hectare ;
  c) la vigne ;
  d) le houblon ;
  e) le noisetier[1 et les autres arbres fruitiers à coques]1 ;
  f) le noyer ;
  g) les cultures et graminées fourragères destinées à la production de semences ;
  h) les plantes aromatiques ;
  i) les plantes fruitières pluriannuelles ;
  j) les plantes horticoles non comestibles ;
  k) les plantes maraîchères de pleine terre ;
  l) les plantes maraîchères sous abris ;
  m) les plantes médicinales ;
  n) les plantes ornementales ;
  o) les plants de fraisiers ;
  p) les plants de pommes de terre ;
  q) les plants fruitiers ;
  r) l'ortie ;
  5° le groupe de cultures " maraîchage diversifié sur petites surfaces ".
  § 2. Une parcelle portant du noisetier[1 ou d'autres arbres fruitiers à coques]1, conformément au paragraphe 1er, alinéa 1er, 4°, e), est admissible à l'aide à l'agriculture biologique si elle présente une concentration minimale de deux-cent-cinquante pieds par hectare. Une parcelle portant du noyer, conformément au paragraphe 1er, alinéa 1er, 4°, f), est admissible à l'aide à l'agriculture biologique si elle présente une concentration minimale de cinquante arbres par hectare.
  § 3. Les cultures visées au paragraphe 1er, alinéa 1er, 4°, g), et o) à q), sont admissibles à l'aide à l'agriculture biologique si les produits issus de ces cultures sont récoltés et mis sur le marché ou utilisés dans l'exploitation où ils sont produits comme matériel biologique de reproduction des végétaux.
  § 4. Les surfaces agricoles répondant aux caractéristiques cumulatives suivantes peuvent être déclarées sous le groupe de cultures " maraîchage diversifié sur petites surfaces " au sens du paragraphe 1er, alinéa 1er, 5° :
  1° au moins douze catégories différentes de plantes maraîchères y sont cultivées en permanence entre le 15 juin et le 1er octobre ;
  2° au maximum 30 % de la superficie totale de l'exploitation dédiée à ce groupe de cultures est consacrée à des éléments autres que la culture de plantes maraîchères, en ce compris des particularités topographiques, des bandes fleuries et des chemins d'accès aux planches de cultures ;
  3° au minimum 1 % et au maximum 30 % de la superficie totale de l'exploitation dédiée à ce groupe de cultures est consacrée à la production d'une même catégorie de plantes maraîchères.
  Pour l'application de l'alinéa 1er, l'on entend par " plantes maraîchères ", les végétaux destinés à l'alimentation humaine, à l'exclusion des végétaux destinés à l'arboriculture fruitière. La liste des plantes maraîchères admissibles ainsi que leur catégorisation figurent en annexe.
  § 5. Les éléments suivants sont exclus des groupes de cultures visés à l'alinéa 1er :
  1° les cultures forestières à rotation courte ;
  2° le miscanthus ;
  3° le boisement de terres agricoles ;
  4° les sapins de Noël ;
  5° le tabac ;
  6° les jachères ;
  7° les bordures de champ.
  
HOOFDSTUK 2. - Berekening van de steun voor de biologische landbouw
CHAPITRE 2. - Calcul de l'aide à l'agriculture biologique
Art.2. De gewasgroep bedoeld in artikel 18, § 1, eerste lid, van het besluit van de Waalse Regering van 23 februari 2023 inzake steun voor de biologische landbouw is de gewasgroep "grasland".
Art.2. Le groupe de cultures visé à l'article 18, § 1er, alinéa 1er, de l'arrêté du Gouvernement wallon du 23 février 2023 relatif à l'aide à l'agriculture biologique est le groupe de cultures " prairies ".
Art.3. Overeenkomstig artikel 18, § 1, tweede lid, van het besluit van de Waalse Regering van 23 februari 2023 inzake steun voor de biologische landbouw, bestaat het begrip voederareaal uit het totaal gecumuleerd areaal op bedrijfsniveau van de landbouwarealen die tot de volgende gewasgroepen behoren:
  1° de gewasgroep "grasland";
  2° de gewasgroep "voedergewassen";
  3° de gewasgroep "eenjarige gewassen", uitsluitend voor teelt van hoogstammige fruitbomen van vijftig tot tweehonderdvijftig bomen per hectare.
  [1 In afwijking van lid 1, 2°, worden in het geval bedoeld in artikel 28, § 5, van het besluit van de Waalse Regering van 23 februari 2023 betreffende de gemeenschappelijke begrippen voor de interventies en steunmaatregelen in het kader van het gemeenschappelijk landbouwbeleid en de conditionaliteit, voor de berekening van het voederareaal, enkel de arealen in aanmerking genomen die beplant zijn met de volgende gewassen:
   1° gewone rolklaver;
   2° rupsklaver;
   3° hopklaver;
   4° klaver;
   5° ezelsvoer.]1

  
Art.3. En application de l'article 18, § 1er, alinéa 2, de l'arrêté du Gouvernement wallon du 23 février 2023 relatif à l'aide à l'agriculture biologique, la notion de surface fourragère consiste en la superficie totale cumulée au niveau de l'exploitation des surfaces agricoles appartenant aux groupes de cultures suivants :
  1° le groupe de cultures " prairies " ;
  2° le groupe de cultures " cultures fourragères " ;
  3° le groupe de cultures " cultures annuelles ", uniquement en ce qui concerne l'arboriculture fruitière de haute tige de cinquante à deux-cent-cinquante arbres par hectare.
  [1 Par dérogation à l'alinéa 1er, 2°, dans l'hypothèse visée à l'article 28, § 5, de l'arrêté du Gouvernement wallon du 23 février 2023 relatif aux notions communes aux interventions et aides de la politique agricole commune et à la conditionnalité, seules les surfaces implantées des cultures suivantes sont prises en compte pour le calcul de la surface fourragère :
   1° le lotier corniculé;
   2° la luzerne;
   3° la luzerne lupuline;
   4° le trèfle;
   5° le sainfoin.]1

  
HOOFDSTUK 3. - Bedragen van de steun voor de biologische landbouw
CHAPITRE 3. - Montants de l'aide à l'agriculture biologique
Art.4. § 1. Overeenkomstig artikel 11 van het besluit van de Waalse Regering van 23 februari 2023 betreffende de steun voor de biologische landbouw, wordt het bedrag van de steun voor instandhouding vastgesteld als volgt:
  1° voor de gewasgroepen "grasland" en "voedergewassen":
  a) [1 280 euro]1 per hectare voor de eerste zestig hectaren;
  b) [1 168 euro]1 per hectare boven de eerste zestig hectaren;
  2° voor de gewasgroep "eenjarige gewassen":
  a) [1 480 euro]1 per hectare voor de eerste zestig hectaren;
  b) [1 288 euro]1 per hectare boven de eerste zestig hectaren;
  3° voor de gewasgroep "boomkwekerij, tuinbouw en zaadteelt":
  a) [1 1.310 euro]1 per hectare voor de eerste drie hectaren;
  b) [1 860 euro]1 per hectare boven de eerste drie hectare en tot en met de eerste veertien hectaren;
  c) [1 480 euro]1 per hectare boven de eerste veertien hectaren;
  4° voor de gewasgroep "gediversifieerde tuinbouw op kleine oppervlakten": 4.000 euro per hectare.
  Voor de toepassing van het eerste lid, 4°, wordt de steun voor de biologische landbouw toegekend voor landbouwarealen die behoren tot de gewasgroep "gediversifieerde tuinbouw op kleine oppervlakten", mits aan de volgende cumulatieve voorwaarden is voldaan:
  1° de landbouwer geeft maximaal drie hectare landbouwarealen aan die tot deze gewasgroep behoren;
  2° de landbouwer geeft in de verzamelaanvraag voor alle gewasgroepen niet meer dan 10 hectare landbouwarealen aan;
  3° alle landbouwarealen van het bedrijf worden bewerkt volgens biologische landbouwpraktijken en -methoden.
  § 2. De steun voor omschakeling bedraagt 150 euro per hectare.
  § 3. Het bedrag van de aanvullende steun voor kwetsbare gebieden wordt vastgesteld als volgt:
  1° voor de gewasgroepen "grasland", "voedergewassen" en "eenjarige gewassen":
  a) [1 50 euro]1 per hectare voor de eerste zestig hectaren;
  b) [1 30 euro]1 per hectare boven de eerste zestig hectaren;
  2° voor de gewasgroep "boomkwekerij, tuinbouw en zaadteelt": [1 50 euro]1 per hectare.
  
Art.4. § 1er. En application de l'article 11 de l'arrêté du Gouvernement wallon du 23 février 2023 relatif à l'aide à l'agriculture biologique, le montant de l'aide au maintien est établi comme suit :
  1° pour les groupes de cultures " prairies " et " cultures fourragères " :
  a) [1 280 euros]1 par hectare pour les soixante premiers hectares ;
  b) [1 168 euros]1 par hectare au-delà des soixante premiers hectares ;
  2° pour le groupe de cultures " cultures annuelles " :
  a) [1 480 euros]1 par hectare pour les soixante premiers hectares ;
  b) [1 288 euros]1 par hectare au-delà des soixante premiers hectares ;
  3° pour le groupe de cultures " arboriculture, maraîchage et production de semences " :
  a) [1 1.310 euros]1 par hectare pour les trois premiers hectares ;
  b) [1 860 euros]1 par hectare au-delà des trois premiers hectares et jusqu'aux quatorze premiers hectares ;
  c) [1 480 euros]1 par hectare au-delà des quatorze premiers hectares ;
  4° pour le groupe de cultures " maraîchage diversifié sur petites surfaces " : 4.000 euros par hectare.
  Pour l'application de l'alinéa 1er, 4°, l'aide à l'agriculture biologique est octroyée pour les surfaces agricoles relevant du groupe de cultures " maraîchage diversifié sur petites surfaces " moyennant le respect des conditions cumulatives suivantes :
  1° l'agriculteur déclare au maximum trois hectares de surfaces agricoles appartenant à ce groupe de cultures ;
  2° l'agriculteur ne déclare pas plus de dix hectares de surfaces agricoles dans sa demande unique, tous groupes de cultures confondus ;
  3° toutes les surfaces agricoles de l'exploitation sont exploitées selon les pratiques et méthodes de l'agriculture biologique.
  § 2. Le montant de l'aide à la conversion est de 150 euros par hectare.
  § 3. Le montant de l'aide supplémentaire aux zones vulnérables est établi comme suit :
  1° pour les groupes de cultures " prairies ", " cultures fourragères " et " cultures annuelle " :
  a) [1 50 euros]1 par hectare pour les soixante premiers hectares ;
  b) [1 30 euros]1 par hectare au-delà des soixante premiers hectares ;
  2° pour le groupe de cultures " arboriculture, maraîchage et production de semences " : [1 50 euros]1 par hectare.
  
HOOFDSTUK 4. - Samenvoegingen
CHAPITRE 4. - Cumuls
Art.5. Overeenkomstig artikel 15 van het besluit van de Waalse Regering van 23 februari 2023 betreffende de steun voor de biologische landbouw, wordt geen steun voor omschakeling toegekend aan landbouwers die in aanmerking komen voor de steun voor instandhouding voor landbouwarealen van de gewasgroep "gediversifieerde tuinbouw op kleine oppervlakten".
  De aanvullende steun voor kwetsbare gebieden wordt niet toegekend aan landbouwers die in aanmerking komen voor de steun voor instandhouding voor landbouwarealen van de gewasgroep "gediversifieerde tuinbouw op kleine oppervlakten".
Art.5. En application de l'article 15 de l'arrêté du Gouvernement wallon du 23 février 2023 relatif à l'aide à l'agriculture biologique, l'aide à la conversion n'est pas octroyée aux agriculteurs bénéficiant de l'aide au maintien pour des surfaces agricoles relevant du groupe de cultures " maraîchage diversifié sur petites surfaces ".
  L'aide supplémentaire aux zones vulnérables n'est pas octroyée aux agriculteurs bénéficiant de l'aide au maintien pour des surfaces agricoles relevant du groupe de cultures " maraîchage diversifié sur petites surfaces ".
BIJLAGE.
ANNEXE.
Art. N. Subsidiabele categorieën groentegewassen in het kader
  van de gewasgroep "gediversifieerde tuinbouw op kleine oppervlakten"
Art. N. Catégories admissibles de plantes maraîchères
  dans le cadre du groupe de cultures " maraîchage diversifié sur petites surfaces "
Knoflook Allium sativum
Artisjok en kardoen Cynara cardunculus
Asperges Asparagus officinalis
Aubergine Solanum melongena
Andere wortelgewassen  
Andere peulvruchten, waaronder lupine en soja  
Andere aromatische of geneeskrachtige planten  
Andere bladgroenten zoals melde, winterpostelein, spinazie, Nieuw-Zeelandse spinazie, zomerpostelein en kruisbloemenfamilie gekweekt als jonge scheuten  
Bieten Beta vulgaris
Rode bieten  
Wortelen Daucus carota
Selderij, waaronder bleekselderij en raapselderij Apium graveolens
Echte kervel, waaronder knolribzaad Anthriscus cerefolium en Chaerophyllum bulbosum
Cichorei waaronder andijvie of witloof, krulandijvie, groenlof en kropsla Cichorium intybus en Cichorium endivia
Kolen waaronder broccoli, spruitkool, bloemkool, boerenkool, Savooiekool, palmkool, wittekool, koolrabi, Romanesco en rodekoolB Brassica oleracea
Komkommer en augurk Cucumis sativus
Kalebas waaronder pompoen, butternut, vijgenbladpompoen, muskaatpompoen, courgette, patisson, pompoen potimarron en pompoen Cucurbita pepo, Cucurbita moschata, Cucurbita maxima en Cucurbita ficifolia
Witte waterkers, tuinkers en vroeg barbarakruid Nasturtium officinale, Lepidium sativum en Barbarea verna
Knolvenkel Foeniculum vulgare
Tuinbonen Vicia faba
Stambonen (bruine bonen) Phaseolus vulgaris
Sla Lactuca sativa
Linzen Lens cullinaris
Veldsla Valerianella locusta
Meloen en watermeloen Cucumis melo en Citrullus lanatus
Knolraap, Chineese kool (paksoi, pe-tsaï) en koolraap Brassica rapa en Brassica napus
Uien waaronder echalion en sjalot Allium cepa
Pastinaak Pastinaca sativa
Zoete aardappel Ipomoea batatas
Peterselie, waaronder bladpeterselie en wortelpeterselie Petroselinum crispum
Lampionplant Physalis spp.
Eetbare bloeiende planten  
Prei Allium porrum
Erwten Pisum sativum
Kikkererwt Cicer arietinum
Paprika en chilipeper Capsicum spp.
Aardappel Solanum tuberosum
Radijs Raphanus sativus
Rheum en kleine vruchten waaronder honingbes, zwarte bessen, frambozen, aalbessen, bramen, bosbessen en druiven  
Zwaardherik Eruca sativa
Saffraankrokus Crocus sativus
Paarse morgenster en grote schorseneer Tragopogon porrifolius en Scorzonera hispanica
Tomaat Solanum lycopersicum
Aardpeer Helianthus tuberosus
Knoflook Allium sativum Artisjok en kardoen Cynara cardunculus Asperges Asparagus officinalis Aubergine Solanum melongena Andere wortelgewassen Andere peulvruchten, waaronder lupine en soja Andere aromatische of geneeskrachtige planten Andere bladgroenten zoals melde, winterpostelein, spinazie, Nieuw-Zeelandse spinazie, zomerpostelein en kruisbloemenfamilie gekweekt als jonge scheuten Bieten Beta vulgaris Rode bieten Wortelen Daucus carota Selderij, waaronder bleekselderij en raapselderij Apium graveolens Echte kervel, waaronder knolribzaad Anthriscus cerefolium en Chaerophyllum bulbosum Cichorei waaronder andijvie of witloof, krulandijvie, groenlof en kropsla Cichorium intybus en Cichorium endivia Kolen waaronder broccoli, spruitkool, bloemkool, boerenkool, Savooiekool, palmkool, wittekool, koolrabi, Romanesco en rodekoolB Brassica oleracea Komkommer en augurk Cucumis sativus Kalebas waaronder pompoen, butternut, vijgenbladpompoen, muskaatpompoen, courgette, patisson, pompoen potimarron en pompoen Cucurbita pepo, Cucurbita moschata, Cucurbita maxima en Cucurbita ficifolia Witte waterkers, tuinkers en vroeg barbarakruid Nasturtium officinale, Lepidium sativum en Barbarea verna Knolvenkel Foeniculum vulgare Tuinbonen Vicia faba Stambonen (bruine bonen) Phaseolus vulgaris Sla Lactuca sativa Linzen Lens cullinaris Veldsla Valerianella locusta Meloen en watermeloen Cucumis melo en Citrullus lanatus Knolraap, Chineese kool (paksoi, pe-tsaï) en koolraap Brassica rapa en Brassica napus Uien waaronder echalion en sjalot Allium cepa Pastinaak Pastinaca sativa Zoete aardappel Ipomoea batatas Peterselie, waaronder bladpeterselie en wortelpeterselie Petroselinum crispum Lampionplant Physalis spp. Eetbare bloeiende planten Prei Allium porrum Erwten Pisum sativum Kikkererwt Cicer arietinum Paprika en chilipeper Capsicum spp. Aardappel Solanum tuberosum Radijs Raphanus sativus Rheum en kleine vruchten waaronder honingbes, zwarte bessen, frambozen, aalbessen, bramen, bosbessen en druiven Zwaardherik Eruca sativa Saffraankrokus Crocus sativus Paarse morgenster en grote schorseneer Tragopogon porrifolius en Scorzonera hispanica Tomaat Solanum lycopersicum Aardpeer Helianthus tuberosus
Ail Allium sativum
Artichaut et cardon Cynara cardunculus
Asperge Asparagus officinalis
Aubergine Solanum melongena
Autres légumes-racines  
Autres légumineuses dont lupin et soja  
Autres plantes aromatiques ou médicinales  
Autres plantes potagères à feuilles dont arroche, claytone de Cuba, épinard, tétragone cornue, pourpier d'été et brassicacées cultivées en jeunes pousses  
Bettes Beta vulgaris
Betteraves potagères  
Carottes Daucus carota
Céleris, dont céleri-branche et céleri-rave Apium graveolens
Cerfeuils, dont cerfeuil tubéreux Anthriscus cerefolium et Chaerophyllum bulbosum
Chicorées dont endive ou chicon, chicorée frisée, chicorée pain de sucre et chicorée scarole Cichorium intybus et Cichorium endivia
Choux dont chou brocoli, chou de Bruxelles, chou-fleur, chou frisé, chou de Milan, chou palmier, chou pommé, chou-rave, chou romanesco et chou rouge Brassica oleracea
Concombre et cornichon Cucumis sativus
Courges dont, citrouilles, courge butternut, courge de Siam, courges musquées, courgettes, pâtissons, potimarrons et potirons Cucurbita pepo, Cucurbita moschata, Cucurbita maxima et Cucurbita ficifolia
Cresson de fontaine, cresson alénois et cresson de terre Nasturtium officinale, Lepidium sativum et Barbarea verna
Fenouil Foeniculum vulgare
Fèves Vicia faba
Haricots Phaseolus vulgaris
Laitues Lactuca sativa
Lentilles Lens cullinaris
Mâche ou salade de blé Valerianella locusta
Melon et pastèque Cucumis melo et Citrullus lanatus
Navet, choux de Chine (pak choï, pe-tsaï) et rutabaga Brassica rapa et Brassica napus
Oignons dont échalion et échalote Allium cepa
Panais Pastinaca sativa
Patate douce Ipomoea batatas
Persils, dont persils à feuilles et persil tubéreux Petroselinum crispum
Physalis Physalis spp.
Plantes à fleurs comestibles  
Poireau Allium porrum
Pois Pisum sativum
Pois chiche Cicer arietinum
Poivrons et piments Capsicum spp.
Pomme de terre Solanum tuberosum
Radis Raphanus sativus
Rhubarbe et petits fruits dont camerise, cassis, framboises, groseilles, mûres, myrtilles et raisin  
Roquette Eruca sativa
Safran Crocus sativus
Salsifis et scorsonère Tragopogon porrifolius et Scorzonera hispanica
Tomate Solanum lycopersicum
Topinambour Helianthus tuberosus
Ail Allium sativum Artichaut et cardon Cynara cardunculus Asperge Asparagus officinalis Aubergine Solanum melongena Autres légumes-racines Autres légumineuses dont lupin et soja Autres plantes aromatiques ou médicinales Autres plantes potagères à feuilles dont arroche, claytone de Cuba, épinard, tétragone cornue, pourpier d'été et brassicacées cultivées en jeunes pousses Bettes Beta vulgaris Betteraves potagères Carottes Daucus carota Céleris, dont céleri-branche et céleri-rave Apium graveolens Cerfeuils, dont cerfeuil tubéreux Anthriscus cerefolium et Chaerophyllum bulbosum Chicorées dont endive ou chicon, chicorée frisée, chicorée pain de sucre et chicorée scarole Cichorium intybus et Cichorium endivia Choux dont chou brocoli, chou de Bruxelles, chou-fleur, chou frisé, chou de Milan, chou palmier, chou pommé, chou-rave, chou romanesco et chou rouge Brassica oleracea Concombre et cornichon Cucumis sativus Courges dont, citrouilles, courge butternut, courge de Siam, courges musquées, courgettes, pâtissons, potimarrons et potirons Cucurbita pepo, Cucurbita moschata, Cucurbita maxima et Cucurbita ficifolia Cresson de fontaine, cresson alénois et cresson de terre Nasturtium officinale, Lepidium sativum et Barbarea verna Fenouil Foeniculum vulgare Fèves Vicia faba Haricots Phaseolus vulgaris Laitues Lactuca sativa Lentilles Lens cullinaris Mâche ou salade de blé Valerianella locusta Melon et pastèque Cucumis melo et Citrullus lanatus Navet, choux de Chine (pak choï, pe-tsaï) et rutabaga Brassica rapa et Brassica napus Oignons dont échalion et échalote Allium cepa Panais Pastinaca sativa Patate douce Ipomoea batatas Persils, dont persils à feuilles et persil tubéreux Petroselinum crispum Physalis Physalis spp. Plantes à fleurs comestibles Poireau Allium porrum Pois Pisum sativum Pois chiche Cicer arietinum Poivrons et piments Capsicum spp. Pomme de terre Solanum tuberosum Radis Raphanus sativus Rhubarbe et petits fruits dont camerise, cassis, framboises, groseilles, mûres, myrtilles et raisin Roquette Eruca sativa Safran Crocus sativus Salsifis et scorsonère Tragopogon porrifolius et Scorzonera hispanica Tomate Solanum lycopersicum Topinambour Helianthus tuberosus