Vergelijken - 2013011222

Artikel 1. [1 § 1. De Algemene Directie Statistiek verricht verplichte enquêtes inzake de melk en de zuivelproducten.
   § 2. Zijn onderworpen aan deze enquête :
   1° de ondernemingen die melk of zuivelproducten aankopen om ze, met het doel ze te verkopen, aan toebereidings-, vervaardigings- of verwerkings-, of opslagbehandelingen te onderwerpen;
   2° de ondernemingen die melk of room ophalen en deze, zonder behandeling of verwerking, volledig of gedeeltelijk aan de in punt 1° van deze paragraaf bedoelde ondernemingen overdragen.
   § 3. De Algemene Directie Statistiek ondervraagt de in artikel 1 bedoelde ondernemingen om een dekkings graad van 99% te bekomen van de jaarproductie uitgedrukt in kg voor elke in bijlage 4 vastgelegde productcategorie.
   De Algemene Directie Statistiek zorgt ervoor dat deze dekkingsgraad bereikt wordt met een minimum aantal ondervraagde ondernemingen.]1

Modifications

[1] <KB 2017-12-22/29, art. 1, 002; Inwerkingtreding : 01-01-2018>

Article 1er. [1 § 1er. La Direction générale Statistique effectue des enquêtes obligatoires dans le domaine du lait et des produits laitiers.
   § 2. Sont assujetties à cette enquête :
   1° les entreprises qui achètent du lait ou des produits laitiers pour les soumettre, en vue de la vente, à des opérations de préparation, de fabrication, de transformation ou de stockage;
   2° les entreprises qui collectent du lait ou de la crème pour les céder entièrement ou en partie, sans traitement, ni transformation aux entreprises visées au 1° du présent paragraphe.
   § 3. La Direction générale Statistique interroge les entreprises visées à l'article 1er en vue d'obtenir un taux de couverture de 99% de la production annuelle exprimée en kg de chaque catégorie de produit défini à l'annexe 4.
   La Direction générale Statistique veille à ce que ce taux de couverture soit atteint avec un nombre minimal d'entreprises interrogées.]1

Modifications

[1] <AR 2017-12-22/29, art. 1, 002; En vigueur : 01-01-2018>

Art.2. Elke onderneming bedoeld in artikel 1 bezorgt de gegevens via de transmissiekanalen en volgens de voorschriften gegeven door de Algemene Directie Statistiek en Economische Informatie.
De gevraagde informatie wordt ingevuld en teruggestuurd voor de 20e van de maand volgend op de periode waarop de inlichtingen betrekking hebben.

Art.2. Toute entreprise visé à l'article 1er transmet les données par les canaux de transmission et suivant les modalités définies par la Direction générale de la Statistique et de l'Information économique.
Les informations demandées sont complétées et renvoyées avant le 20 du mois suivant la période à laquelle se rapportent les renseignements

Art.3. De enquêtes behandelen de producten opgenomen in bijlage I, II en III.
  De ondernemingen bedoeld in artikel 1 die koemelk of zuivelproducten op basis van koemelk ophalen, aankopen of verwerken, vullen maandelijks bijlage I in.
  De ondernemingen bedoeld in artikel 1 die andere dan koemelk ophalen, aankopen of verwerken, vullen jaarlijks bijlage II in.
  De verzamelde inlichtingen op basis van bijlage I en II hebben betrekking op de hoeveelheden product als op de hoeveelheden vet en eiwit.
  De ondernemingen bedoeld in artikel 1 die zuivelproducten in voorraad hebben vullen jaarlijks bijlage III in.
  De verzamelde inlichtingen op basis van bijlage III hebben betrekking op de hoeveelheden product in voorraad op 31 december.

Art.3. Les enquêtes portent sur les produits figurant aux annexes Ire, II et III.
  Les entreprises visées à l'article 1er qui collectent, achètent ou transforment du lait de vache ou des produits laitiers à base de lait de vache, remplissent mensuellement l'annexe Ier.
  Les entreprises visées à l'article 1er qui collectent, achetent ou transforment du lait autre que le lait de vache, remplissent annuellement l'annexe II.
  Les informations récoltées sur base des annexes Ier et II portent sur les quantités de produit ainsi que sur les quantités contenues de matières grasses et de protéines.
  Les entreprises visées à l'article 1er qui détiennent des stocks de produits laitiers, remplissent annuellement l'annexe III.
  Les informations récoltées sur base de l'annexe III portent sur les quantités de produits disponibles en stock au 31 décembre.

Art.4. De bijlagen bij dit besluit kunnen worden gewijzigd door de minister bevoegd voor de Statistiek.

Art.4. Les annexes du présent arrêté peuvent être modifiées par le ministre ayant la Statistique dans ses attributions.

Art.5. Overtreding van de bepalingen van dit besluit wordt opgespoord, vastgesteld, vervolgd en gestraft, overeenkomstig het bepaalde in de artikelen 19 tot 23 van de wet van 4 juli 1962.

Art.5. Les infractions aux dispositions du présent arrêté sont recherchées, constatées, poursuivies et punies conformément aux articles 19 à 23 de la loi du 4 juillet 1962.

Art.6. Het koninklijk besluit van 8 augustus 1997, waarbij een maandelijkse statistiek van de ophaling van melk en melkproductie wordt voorgeschreven, wordt opgeheven.

Art.6. L'arrêté royal du 8 août 1997, prescrivant une statistique mensuelle sur la collecte du lait et la production laitière, est abrogé.

Art.7. De minister bevoegd voor Economie is belast met de uitvoering van dit besluit.

Art.7. Le ministre ayant l'Economie dans ses attributions est chargé de l'exécution du présent arrêté.

BIJLAGEN.

ANNEXES.

Art. N1. Bijlage 1. - Maandelijkse enquête (koemelk)
(Bijlage niet opgenomen om technische redenen, zie B.St. van 30-08-2013, p. 60277-60290)

Art. N1. Annexe 1. - Enquête mensuelle (lait de vache)
(Annexe non reprise pour des raisons techniques, voir M.B. du 30-08-2013, p. 60277-60282)

Art. N2. Bijlage 2. - Jaarlijkse enquête (Andere dan koemelk)
(Bijlage niet opgenomen om technische redenen, zie B.St. van 30-08-2013, p. 60291)

Art. N2. Annexe 2. - Enquête annuelle (Autres que lait de vache)
(Annexe non reprise pour des raisons techniques, voir M.B. du 30-08-2013, p. 60283)

Art. N3. Bijlage 3. - Jaarlijkse enquête (Voorraden - situatie op 31 december)
(Bijlage niet opgenomen om technische redenen, zie B.St. van 30-08-2013, p. 60292)

Art. N3. Annexe 3. - Enquête annuelle (Stocks - situation le 31 décembre)
(Annexe non reprise pour des raisons techniques, voir M.B. du 30-08-2013, p. 60284)

Art. N4. [1 Bijlage 4. - Productcategoriën

Art. N4. [1 Annexe 4. - Catégories de produits

1) Grondstof op basis van koemelk
	Is de som van :
	Ontvangst van houders van melkkoeien in België	Melk
		Room
		Magere melk
	Ontvangst van houders van melkkoeien in een andere lidstaat van de Europese Unie	Melk Room
		Magere melk
	Aankoop bij een onderneming waarvan de bedrijfszetel zich in een andere lidstaat bevindt van de Europese Unie	Melk Room Magere melk
	Invoer uit een ander niet-EU-land	Melk
		Room
		Magere melk
	Gebruikte zuivelproducten	Halfvolle melk
		Karnemelk
		Boter/Melkvetten Melkerijboter
		Watervrij melkvet
		Boterolie en boterconcentraat
		Andere Boter/Melkvetten
		Poeder	Room
			Volle melk
			Halfvolle melk
			Magere melk
			Karnemelk
			Wei
			Andere melkproducten
		Geëvaporeerde melk (niet gesuikerd)
		Gecondenseerde melk (gesuikerd)
		Weiroom/Ingedikte wei
		Wrongel
		Verwerkingskaas
		Niet geaffineerde kazen	Melkerij
			Hoevekaas
		Caseïne en caseïnaten
		Andere melkproducten
2) Zuivelproduct op basis van koemelk
	Is de som van :
	Leveringen in een andere lidstaat van de Europese Unie	Melk Room
		Magere melk
	Uitvoer naar een niet-EU-land	Melk
		Room
		Magere melk
	MELK	Volle melk Met controlemerk AA	Gepasteuriseerd U.H.T.
		Andere volle melk	Gepasteuriseerd
			Gesteriliseerd
			U.H.T.
		Halfvolle melk Met controlemerk AA	Gepasteuriseerd U.H.T.
		Andere halfvolle melk	Gepasteuriseerd
			Gesteriliseerd
			U.H.T.
		Magere melk	Gepasteuriseerd
			Gesteriliseerd
			U.H.T.
		Karnemelk (gesuikerd inbegrepen)
	MELKDRANK	Chocolademelk
		Andere melk en melkdranken
		Mengsel van melk en plantaardige vetten
	VERSE PRODUCTEN	Room met een melkvetgehalte	hoger dan 29 %
			lager dan of gelijk aan 29 %
		Bereidingen op basis van room (sauzen, ...)
		Gefermenteerde melk : Natuur (met suiker of andere zoetmiddelen inbegrepen)	Yoghurt Gefermenteerde melk
		Gefermenteerde melk : Andere (gearomatiseerd, met vruchten,...)	Yoghurt Gefermenteerde melk
		Desserts op basis van melk/room
	BOTER	Melkerijboter (Melkvet : 80-89 %)
		Herwerkte boter (Melkvet : 80-89 %)
		Andere melkvetten met een boterconcentratie	lager dan 80% : driekwart boter (melkvet : 60-62%)
			lager dan 80% : halfvolle boter (melkvet 39-41%)
			lager dan 80% : andere
			gelijk aan of hoger dan 90% : boterconcentraat, watervrij melkvet, boterolie en ghee
		Boterbereidingen (look, kruiden, ...)
		Mengsels van dierlijke of plantaardige vetten en van melkvetten
	MELKPOEDER	Room (vet : 42% en meer)
		Volle melk (vet : 26-42%)
		Halfvolle melk en gedeeltelijk afgeroomde melk (vet : 1,5-26% )	voor menselijke voeding voor dierlijke voeding
		Magere melk (vet : 1,5% max.)
		Karnemelk
		Wei
		Andere melkproducten
	INGEDIKTE MELK	Geëvaporeerde melk (niet gesuikerd)
		Gecondenseerde melk (gesuikerd)
		Mengsel van ingedikte melk en plantaardig vet
		Weiroom/ingedikte wei
	KAAS	Verse kaas : natuur
		Verse kaas : Ricotta
		Verse kaas : Andere
		Wrongel
		Verwerkingskaas
		Niet geaffineerde kazen
		Cheddar
		Gouda
		Herve
		Mozzarella
		Andere Italiaanse kazen
		Andere kazen
		Andere zachte kazen
		Andere halfharde kazen
		Andere harde kazen
		Smeltkaas
	IJS	Roomijs (melkvet : 7% en meer)
		Consumptie-ijs : Melkijs (melkvet : 2,5% en meer)
		Ander ijs
		Basisbereidingen voor consumptie-ijs
	ANDERE MELKPRODUCTEN	Caseïne/Caseïnaten
		Lacto-albumine
		Andere melkeiwitten
		Lactose (melksuiker)
		Andere afgeleide zuivelproducten (matten, ...)
		Teruggave aan de veehouders (Magere melk, karnemelk)
		Kunstmatig aangezuurde producten (karnemelk, magere melk, mengsels)
		Melk bestemd voor veevoeders
3) Geitenmelk
	Is de som van :
	Ontvangst uit België	Melk
	Aankoop uit buitenland	Melk
	Verkoop aan buitenland	Melk
	Kaas	Verse
		Andere
4) Schapenmelk
	Is de som van :
	Ontvangst uit België	Melk
	Aankoop uit buitenland	Melk
	Verkoop aan buitenland	Melk
	Kaas
	Andere producten
5) Voorraad op het jaareinde
	Is de som van :
	Room
	Melkerijboter
	Herbewerkte boter
	Poeder op basis van :
		Room (vet : 42 % en meer)
		Volle melk (vet : 26 tot 42 %)
		Halfvolle melk en gedeeltelijk afgeroomde melk (vet : 1,5 tot 26 %)	voor menselijke voeding voor dierlijke voeding
		Magere melk (vet : 1,5 % max.)
		Karnemelk
		Wei
		Andere melkproducten
	Gecondenseerde melk (gesuikerd)
	Kaas
	Smeltkaas
	Geitenkaas
	Schapenkaas

1) Grondstof op basis van koemelk Is de som van : Ontvangst van houders van melkkoeien in België Melk Room Magere melk Ontvangst van houders van melkkoeien in een andere lidstaat van de Europese Unie Melk
Room Magere melk Aankoop bij een onderneming waarvan de bedrijfszetel zich in een andere lidstaat bevindt van de Europese Unie Melk Room Magere melk Invoer uit een ander niet-EU-land Melk Room Magere melk Gebruikte zuivelproducten Halfvolle melk Karnemelk Boter/Melkvetten Melkerijboter Watervrij melkvet Boterolie en boterconcentraat Andere Boter/Melkvetten Poeder RoomVolle melkHalfvolle melkMagere melkKarnemelkWeiAndere melkproductenGeëvaporeerde melk (niet gesuikerd) Gecondenseerde melk (gesuikerd) Weiroom/Ingedikte wei Wrongel Verwerkingskaas Niet geaffineerde kazen MelkerijHoevekaasCaseïne en caseïnaten Andere melkproducten 2) Zuivelproduct op basis van koemelk Is de som van : Leveringen in een andere lidstaat van de Europese Unie Melk Room Magere melk Uitvoer naar een niet-EU-land Melk Room Magere melk MELK Volle melk Met controlemerk AA Gepasteuriseerd U.H.T.Andere volle melk GepasteuriseerdGesteriliseerdU.H.T.Halfvolle melk Met controlemerk AA Gepasteuriseerd U.H.T.Andere halfvolle melk GepasteuriseerdGesteriliseerdU.H.T.Magere melk GepasteuriseerdGesteriliseerdU.H.T.Karnemelk (gesuikerd inbegrepen) MELKDRANK Chocolademelk Andere melk en melkdranken Mengsel van melk en plantaardige vetten VERSE PRODUCTEN Room met een melkvetgehalte hoger dan 29 %lager dan of gelijk aan 29 %Bereidingen op basis van room (sauzen, ...) Gefermenteerde melk : Natuur (met suiker of andere zoetmiddelen inbegrepen) Yoghurt Gefermenteerde melkGefermenteerde melk : Andere (gearomatiseerd, met vruchten,...) Yoghurt Gefermenteerde melkDesserts op basis van melk/room BOTER Melkerijboter (Melkvet : 80-89 %) Herwerkte boter (Melkvet : 80-89 %) Andere melkvetten met een boterconcentratie lager dan 80% : driekwart boter (melkvet : 60-62%)lager dan 80% : halfvolle boter (melkvet 39-41%)lager dan 80% : anderegelijk aan of hoger dan 90% : boterconcentraat, watervrij melkvet, boterolie en gheeBoterbereidingen (look, kruiden, ...) Mengsels van dierlijke of plantaardige vetten en van melkvetten MELKPOEDER Room (vet : 42% en meer) Volle melk (vet : 26-42%)Halfvolle melk en gedeeltelijk afgeroomde melk (vet : 1,5-26% ) voor menselijke voeding voor dierlijke voedingMagere melk (vet : 1,5% max.) Karnemelk Wei Andere melkproducten INGEDIKTE MELK Geëvaporeerde melk (niet gesuikerd) Gecondenseerde melk (gesuikerd) Mengsel van ingedikte melk en plantaardig vet Weiroom/ingedikte wei KAAS Verse kaas : natuur Verse kaas : Ricotta Verse kaas : Andere Wrongel Verwerkingskaas Niet geaffineerde kazen Cheddar Gouda Herve Mozzarella Andere Italiaanse kazen Andere kazen Andere zachte kazen Andere halfharde kazen Andere harde kazen Smeltkaas IJS Roomijs (melkvet : 7% en meer) Consumptie-ijs : Melkijs (melkvet : 2,5% en meer) Ander ijs Basisbereidingen voor consumptie-ijs ANDERE MELKPRODUCTEN Caseïne/Caseïnaten Lacto-albumine Andere melkeiwitten Lactose (melksuiker) Andere afgeleide zuivelproducten (matten, ...) Teruggave aan de veehouders (Magere melk, karnemelk) Kunstmatig aangezuurde producten (karnemelk, magere melk, mengsels) Melk bestemd voor veevoeders 3) Geitenmelk Is de som van : Ontvangst uit België Melk Aankoop uit buitenland Melk Verkoop aan buitenland Melk Kaas Verse Andere 4) Schapenmelk Is de som van : Ontvangst uit België Melk Aankoop uit buitenland Melk Verkoop aan buitenland Melk Kaas Andere producten 5) Voorraad op het jaareinde Is de som van : Room Melkerijboter Herbewerkte boter Poeder op basis van : Room (vet : 42 % en meer) Volle melk (vet : 26 tot 42 %) Halfvolle melk en gedeeltelijk afgeroomde melk (vet : 1,5 tot 26 %) voor menselijke voeding voor dierlijke voedingMagere melk (vet : 1,5 % max.) Karnemelk Wei Andere melkproducten Gecondenseerde melk (gesuikerd) Kaas Smeltkaas Geitenkaas Schapenkaas
]1

Modifications

[1] <Ingevoegd bij KB 2017-12-22/29, art. 2, 002; Inwerkingtreding : 01-01-2018>

1) Matière première à base de lait de vache
	Est défini par la somme de :
	Collecte directe auprès de détenteurs de vaches laitières en Belgique	Lait Crème
		Lait écrémé
	Collecte directe auprès de détenteurs de vaches laitières dans un autre Etat membre de l'Union européenne	Lait Crème Lait écrémé
	Achats à une entreprise située dans un autre Etat membre de l'Union européenne	Lait Crème
		Lait écrémé
	Importations en provenance d'un pays hors Union européenne	Lait Crème
		Lait écrémé
	Produits laitiers utilisés	Lait demi-écrémé
		Lait battu (babeurre)
		Beurre/Matières grasses laitières - Beurre de laiterie
		Matière grasse laitière anhydre
		Huile de beurre (Butteroil) et beurre concentré
		Autres Beurre/Matières grasses laitières
		Poudre	Crème
			Lait entier
			Lait demi-écrémé
			Lait écrémé
			Lait battu
			Lactosérum
			Autres produits laitiers
		Lait évaporé (non sucré)
		Lait condensé (sucré)
		Crème de sérum/ Lactosérum concentré
		Caillebotte
		Fromages de transformation
		Fromages non affinés	de laiterie
			de ferme
		Caséines et caséinates
		Autres produits laitiers
2) Produit laitier à base de lait de vache
	Est défini par la somme de :
	Livraisons dans un autre Etat membre de l'Union européenne	Lait Crème
		Lait écrémé
	Exportations à destination d'un pays tiers	Lait
		Crème
		Lait écrémé
	LAIT	Lait entier avec marque de contrôle AA	Pasteurisé U.H.T.
		Autres laits entiers	Pasteurisé
			Stérilisé
			U.H.T.
		Lait demi-écrémé avec marque de contrôle AA	Pasteurisé U.H.T.
		Autres laits demi-écrémés	Pasteurisé
			Stérilisé
			U.H.T.
		Lait écrémé	Pasteurisé
			Stérilisé
			U.H.T.
		Lait battu (y compris sucré)
	BOISSONS LACTEES	Lait chocolaté
		Autres laits et boissons lactées
		Mélange de lait et de matières grasses végétales
	PRODUITS FRAIS	Crème nature d'une teneur en matières grasses du lait	supérieure à 29 % inférieure ou égale à 29%
		Préparations à base de crème (sauces, ...)
		Laits fermentés : Nature (y compris avec sucre ou autres édulcorants)	Yoghourts Laits fermentés
		Laits fermentés : Autres (aromatisés, aux fruits,...)	Yoghourts Laits fermentés
		Desserts lactés
	BEURRE	Beurre de laiterie (MG lait 80 à 89 %)
		Beurre retravaillé (MG lait 80 à 89 %)
		Autres matières grasses du lait à teneur en graisse butyrique	inférieure à 80% : trois quarts beurre (MG lait : 60-62%)
			inférieure à 80% : demi-beurre (MG lait : 39 à 41%)
			inférieure à 80% : autres
			égale ou supérieure à 90% : beurre concentré, matière grasse du lait anhydre, butteroil et ghee
		Préparation de beurre (à l'ail, aux fines herbes, ...)
		Mélanges de matières grasses animales ou végétales et de matières grasses laitières
	LAIT EN POUDRE	Crème (MG : 42% et plus)
		Lait entier (MG : 26-42 %)
		Lait demi-écrémé et partiellement écrémé (MG : 1,5 à 26%)	pour la consommation humaine pour l'alimentation animale
		Lait écrémé (MG : 1,5 % max.)
		Lait battu
		Lactosérum
		Autres produits laitiers
	LAIT CONCENTRE	Lait évaporé (non sucré)
		Lait condensé (sucré)
		Mélange de lait concentré et de matière grasse végétale
		Crème de sérum/Lactosérum concentré
	FROMAGES	Fromages frais : blanc nature
		Fromages frais : Ricotta
		Fromages frais : autres
		Caillebotte
		Fromages de transformation
		Fromages non affinés
		Cheddar
		Gouda
		Herve
		Mozzarella
		Autres fromages de type italien
		Autres fromages
		Autres fromages à pâte molle
		Autres fromages à pâte demi-dure
		Autres fromages à pâte dure
		Fromage fondu
	GLACES	Crème glacée (MG lait : 7% et plus)
		Glace au lait (MG lait : 2,5 % et plus)
		Autres glaces
		Préparations de base pour glace de consommation
	AUTRES PRODUITS LAITIERS	Caséine/Caséinate
		Lactalbumine
		Autre lactoprotéine
		Lactose (sucre de lait)
		Autres dérivés laitiers (matons, ...)
		Lait écrémé et lait battu (babeurre) rétrocédés aux fermes
		Produits acidifiés artificiellement (lait battu, écrémé, mélanges)
		Lait destiné à l'alimentation animale
3) Lait de chèvre
	Est défini par la somme de :
	Collecte de lait en Belgique	Lait
	Achats à l'étranger	Lait
	Ventes à l'étranger	Lait
	Fromages	Frais
		Autres
4) Lait de brebis
	Est défini par la somme de :
	Collecte de lait en Belgique	Lait
	Achats à l'étranger	Lait
	Ventes à l'étranger	Lait
	Fromages
	Autres produits
5) Stocks à la fin de l'année
	Est défini par la somme de :
	Crème
	Beurre de laiterie
	Beurre retravaillé
	Poudre à base de :
		Crème (MG : 42 % et plus)
		Lait entier (MG : 26 à 42 %)
		Lait demi-écrémé et partiellement écrémé (MG : 1,5 à 26%)	pour la consommation humaine pour l'alimentation animale
		Lait écrémé (MG : 1,5% max.)
		Lait battu
		Lactosérum
		Autres produits laitiers
	Lait condensé (sucré)
	Fromage
	Fromage fondu
	Fromage de chèvre
	Fromage de brebis

1) Matière première à base de lait de vache Est défini par la somme de : Collecte directe auprès de détenteurs de vaches laitières en Belgique Lait Crème Lait écrémé Collecte directe auprès de détenteurs de vaches laitières dans un autre Etat membre de l'Union européenne Lait
   Crème
   Lait écrémé Achats à une entreprise située dans un autre Etat membre de l'Union européenne Lait Crème Lait écrémé Importations en provenance d'un pays hors Union européenne Lait Crème Lait écrémé Produits laitiers utilisés Lait demi-écrémé Lait battu (babeurre) Beurre/Matières grasses laitières - Beurre de laiterie Matière grasse laitière anhydre Huile de beurre (Butteroil) et beurre concentré Autres Beurre/Matières grasses laitières Poudre CrèmeLait entierLait demi-écréméLait écréméLait battuLactosérumAutres produits laitiersLait évaporé (non sucré) Lait condensé (sucré) Crème de sérum/ Lactosérum concentré Caillebotte Fromages de transformation Fromages non affinés de laiteriede fermeCaséines et caséinates Autres produits laitiers 2) Produit laitier à base de lait de vache Est défini par la somme de : Livraisons dans un autre Etat membre de l'Union européenne Lait Crème Lait écrémé Exportations à destination d'un pays tiers Lait Crème Lait écrémé LAIT Lait entier avec marque de contrôle AA Pasteurisé U.H.T.Autres laits entiers PasteuriséStériliséU.H.T.Lait demi-écrémé avec marque de contrôle AA Pasteurisé U.H.T.Autres laits demi-écrémés PasteuriséStériliséU.H.T.Lait écrémé PasteuriséStériliséU.H.T.Lait battu (y compris sucré) BOISSONS LACTEES Lait chocolaté Autres laits et boissons lactées Mélange de lait et de matières grasses végétales PRODUITS FRAIS Crème nature d'une teneur en matières grasses du lait supérieure à 29 % inférieure ou égale à 29%Préparations à base de crème (sauces, ...) Laits fermentés : Nature (y compris avec sucre ou autres édulcorants) Yoghourts Laits fermentésLaits fermentés : Autres (aromatisés, aux fruits,...) Yoghourts Laits fermentésDesserts lactés BEURRE Beurre de laiterie (MG lait 80 à 89 %) Beurre retravaillé (MG lait 80 à 89 %) Autres matières grasses du lait à teneur en graisse butyrique inférieure à 80% : trois quarts beurre (MG lait : 60-62%)inférieure à 80% : demi-beurre (MG lait : 39 à 41%)inférieure à 80% : autreségale ou supérieure à 90% : beurre concentré, matière grasse du lait anhydre, butteroil et gheePréparation de beurre (à l'ail, aux fines herbes, ...) Mélanges de matières grasses animales ou végétales et de matières grasses laitières LAIT EN POUDRE Crème (MG : 42% et plus) Lait entier (MG : 26-42 %) Lait demi-écrémé et partiellement écrémé (MG : 1,5 à 26%) pour la consommation humaine pour l'alimentation animaleLait écrémé (MG : 1,5 % max.) Lait battu Lactosérum Autres produits laitiers LAIT CONCENTRE Lait évaporé (non sucré) Lait condensé (sucré) Mélange de lait concentré et de matière grasse végétale Crème de sérum/Lactosérum concentré FROMAGES Fromages frais : blanc nature Fromages frais : Ricotta Fromages frais : autres Caillebotte Fromages de transformation Fromages non affinés Cheddar Gouda Herve Mozzarella Autres fromages de type italien Autres fromages Autres fromages à pâte molle Autres fromages à pâte demi-dure Autres fromages à pâte dure Fromage fondu GLACES Crème glacée (MG lait : 7% et plus) Glace au lait (MG lait : 2,5 % et plus) Autres glaces Préparations de base pour glace de consommation AUTRES PRODUITS LAITIERS Caséine/Caséinate Lactalbumine Autre lactoprotéine Lactose (sucre de lait) Autres dérivés laitiers (matons, ...) Lait écrémé et lait battu (babeurre) rétrocédés aux fermes Produits acidifiés artificiellement (lait battu, écrémé, mélanges) Lait destiné à l'alimentation animale 3) Lait de chèvre Est défini par la somme de : Collecte de lait en Belgique Lait Achats à l'étranger Lait Ventes à l'étranger Lait Fromages Frais Autres 4) Lait de brebis Est défini par la somme de : Collecte de lait en Belgique Lait Achats à l'étranger Lait Ventes à l'étranger Lait Fromages Autres produits 5) Stocks à la fin de l'année Est défini par la somme de : Crème Beurre de laiterie Beurre retravaillé Poudre à base de : Crème (MG : 42 % et plus) Lait entier (MG : 26 à 42 %) Lait demi-écrémé et partiellement écrémé (MG : 1,5 à 26%) pour la consommation humaine pour l'alimentation animaleLait écrémé (MG : 1,5% max.) Lait battu Lactosérum Autres produits laitiers Lait condensé (sucré) Fromage Fromage fondu Fromage de chèvre Fromage de brebis
]1

Modifications

[1] <Inséré par AR 2017-12-22/29, art. 2, 002; En vigueur : 01-01-2018>

Comparaison NL / FR

Nederlands (NL)

Français (FR)

Modifications

Modifications

Modifications

Modifications