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15 NOVEMBER 2010. - Koninklijk besluit houdende toekenning van een toelage aan het Centrum voor Informatie en Onderzoek omtrent Voedselintolerantie en -hygiëne (CIRIHA) voor de uitwerking van een brochure, de verbetering van zijn internetsite en van de internetsite van de FOD Volksgezondheid, Veiligheid van de Voedselketen en Leefmilieu en om een sensibiliseringstool te ontwikkelen in verband met voedselallergieën
Titre
15 NOVEMBRE 2010. - Arrêté royal allouant une subvention au Centre d'Information et de Recherche sur les Intolérances et l'Hygiène alimentaires (CIRIHA) pour la réalisation d'une brochure, l'amélioration de son site internet et du site du SPF Santé publique, Sécurité de la Chaîne alimentaire et Environnement et le développement d'outils de sensibilisation en rapport avec les allergies alimentaires
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Artikel 1. Er wordt een toelage van drieënveertigduizend euro ( euro 43.000) toegekend aan het CIRIHA voor de uitwerking van brochures voor consumenten en gezondheidswerkers inzake selderallergie, de verbetering van de informatie beschikbaar op zijn internetsite en op de internetsite van de FOD Volksgezondheid, Veiligheid van de Voedselketen en Leefmilieu en de ontwikkeling van een tool voor informatie en sensibilisatie inzake de problematiek van voedselallergie voor de HORECA en de sector van niet voorverpakte voedingsmiddelen.
Article 1er. Une subvention de quarante-trois mille euros ( euro 43.000) est accordée au CIRIHA pour la réalisation de brochures pour les consommateurs et les professionnels de la santé sur l'allergie au céleri, l'amélioration de l'information sur son site internet et sur le site du SPF Santé publique, Sécurité de la Chaîne alimentaire et Environnement et le développement d'un outil pour informer et sensibiliser le secteur HORECA et le secteur des denrées alimentaires non-préemballées sur la problématique des allergies alimentaires.
Art. 2. De regels voor de uitvoering van het project, die maximum 1 jaar zal duren vanaf de kennisgeving van dit besluit, zijn vastgesteld overeenkomstig de bijlage bij dit besluit.
Art. 2. Les modalités d'exécution du projet, qui sera réalisé durant une période de 1 an maximum, prenant cours à la notification du présent arrêté, sont fixées suivant l'annexe au présent arrêté.
Art. 3. Deze toelage zal aangerekend worden ten laste van de basisallocatie 54.31.3300.03 van de Algemene uitgavenbegroting voor het begrotingsjaar 2010.
Art. 3. La subvention allouée est imputée à charge de l'allocation de base 54.31.3300.03 du Budget général des dépenses pour l'année budgétaire 2010.
Art. 4. Die toelage zal op het bankrekeningnummer 068-2206666-40 van de Haute Ecole Lucia de Brouckère met de mededeling 'fgov-ciriha' worden gestort als volgt :
Een eerste schijf van tweeëntwintigduizend euro ( euro 22.000) zal worden gestort na kennisgeving van dit besluit en op grond van een schuldverklaring van het CIRIHA.
Het saldo van de toelage zal worden vereffend na de beëindiging van de studie, op voorlegging van het eindrapport voor elke opdracht die in de bijlage is beschreven en van een schuldverklaring die een overzicht bevat van de opgelopen kosten en van een exemplaar van de vereiste stavingdocumenten (facturen, loonfiches, etc.).
De schuldverklaringen moeten door de studieverantwoordelijke in naam van de directeur van het CIRIHA worden ondertekend en waar en oprecht worden verklaard. Die stukken moeten worden voorgelegd aan de Minister van Volksgezondheid, ter attentie van de FOD Volksgezondheid, Veiligheid van de Voedselketen en Leefmilieu, Directoraat-generaal Dier, Plant en Voeding, Dienst Voedingsmiddelen, Dierenvoeders en andere Consumptieproducten, Victor Hortaplein 40, bus 10, 1060 Brussel.
Een eerste schijf van tweeëntwintigduizend euro ( euro 22.000) zal worden gestort na kennisgeving van dit besluit en op grond van een schuldverklaring van het CIRIHA.
Het saldo van de toelage zal worden vereffend na de beëindiging van de studie, op voorlegging van het eindrapport voor elke opdracht die in de bijlage is beschreven en van een schuldverklaring die een overzicht bevat van de opgelopen kosten en van een exemplaar van de vereiste stavingdocumenten (facturen, loonfiches, etc.).
De schuldverklaringen moeten door de studieverantwoordelijke in naam van de directeur van het CIRIHA worden ondertekend en waar en oprecht worden verklaard. Die stukken moeten worden voorgelegd aan de Minister van Volksgezondheid, ter attentie van de FOD Volksgezondheid, Veiligheid van de Voedselketen en Leefmilieu, Directoraat-generaal Dier, Plant en Voeding, Dienst Voedingsmiddelen, Dierenvoeders en andere Consumptieproducten, Victor Hortaplein 40, bus 10, 1060 Brussel.
Art. 4. Cette subvention sera versée sur le compte bancaire n° 068-2206666-40 de la Haute Ecole Lucia de Brouckère avec la mention 'fgov-ciriha' selon les modalités suivantes :
- Une première tranche de vingt-deux mille euros ( euro 22.000) sera versée après notification du présent arrêté et sur base d'une déclaration de créance du CIRIHA.
- Le solde de la subvention sera liquidé après achèvement de l'étude, sur présentation du rapport final de chaque mission décrite en annexe et d'une déclaration de créance comprenant un récapitulatif des frais exposés et d'un exemplaire des pièces justificatives requises (factures, fiches de traitement, etc.).
Les déclarations de créance doivent être signées par le chargé de l'étude au nom du directeur du CIRIHA et déclarées exactes et véritables. Ces pièces doivent être transmises à la Ministre de la Santé publique, à l'adresse du SPF Santé publique, Sécurité de la Chaîne alimentaire et Environnement, Direction générale Animaux, Végétaux et Alimentation, Service Denrées alimentaires, Aliments pour Animaux et autres Produits de Consommation, Place Victor Horta 40, bte 10, 1060 Bruxelles.
- Une première tranche de vingt-deux mille euros ( euro 22.000) sera versée après notification du présent arrêté et sur base d'une déclaration de créance du CIRIHA.
- Le solde de la subvention sera liquidé après achèvement de l'étude, sur présentation du rapport final de chaque mission décrite en annexe et d'une déclaration de créance comprenant un récapitulatif des frais exposés et d'un exemplaire des pièces justificatives requises (factures, fiches de traitement, etc.).
Les déclarations de créance doivent être signées par le chargé de l'étude au nom du directeur du CIRIHA et déclarées exactes et véritables. Ces pièces doivent être transmises à la Ministre de la Santé publique, à l'adresse du SPF Santé publique, Sécurité de la Chaîne alimentaire et Environnement, Direction générale Animaux, Végétaux et Alimentation, Service Denrées alimentaires, Aliments pour Animaux et autres Produits de Consommation, Place Victor Horta 40, bte 10, 1060 Bruxelles.
Art. 5. De Minister bevoegd voor Volksgezondheid is belast met de uitvoering van dit besluit.
Art. 5. Le Ministre qui a la Santé publique dans ses attributions est chargé de l'exécution du présent arrêté.
Gegeven te Brussel, 15 november 2010.
ALBERT
Van Koningswege :
De Minister van Volksgezondheid,
Mevr. L. ONKELINX
ALBERT
Van Koningswege :
De Minister van Volksgezondheid,
Mevr. L. ONKELINX
Donné à Bruxelles, le 15 novembre 2010.
ALBERT
Par le Roi :
La Ministre de la Santé publique,
Mme L. ONKELINX
ALBERT
Par le Roi :
La Ministre de la Santé publique,
Mme L. ONKELINX
BIJLAGE.
ANNEXE.
Art. N. * Uitwerking van brochures inzake selderijallergie voor consumenten en gezondheidswerkers
Voorafgaand wetenschappelijk en wetgevend onderzoek :
- de bestaande wetenschappelijke gegevens over deze allergie inventariseren en synthetiseren (prevalentie, primaire en secundaire allergenen, allergeendrempels, symptomatologie, kruisallergie...);
- een inventaris en een vergelijkende studie maken van de nomenclatuur die gebruikt wordt door de wetenschappers en die bestemd is voor de patiënten en een lijst opstellen van de meest geschikte terminologie;
- bepalen om welke technologische redenen (ingrediënten, additieven, aroma's...) de voedingsindustrie dit ingrediënt gebruikt;
- op basis van de wetgeving (Belgische, Europese en Codex Alimentarius) en van de etikettering van voedingsmiddelen, een lijst maken van de categorieën voedingsmiddelen die dit ingrediënt kunnen bevatten.
Dit voorafgaand onderzoek dient om de brochure voor de wetenschappers en de allergische consumenten uit te werken en om de vragen van de gezondheidswerkers te beantwoorden en hen te helpen bij het volgen van een gerichte wetenschappelijke aanpak.
Publicatie en distributie van de brochures :
De brochure voor de consumenten zal worden gepubliceerd in A5-formaat.
Het werk zal erin bestaan :
- contact op te nemen met de onderaannemer voor de vertaling;
- in te staan voor de coördinatie met de gekozen drukker (lay-out, illustratie, verbetering van de opmaak...);
- de verspreiding te coördineren, via de site, de verenigingen van allergische consumenten, de gezondheidswerkers...
De brochures voor de consumenten zullen gratis verspreid worden. Portkosten zullen door de Haute Ecole Lucia de Brouckère gevraagd worden aan de bestemmeling (in de vorm van een storting van 2.60 euro voor 5 tot 10 exemplaren en 3.20 euro voor 11 tot 20 exemplaren; voor meer exemplaren geldt een prijs volgens het gewicht).
Voor de gezondheidswerkers zal de informatie verspreid worden onder andere via de website www.ciriha.org
Het werk van de diëtist zal erin bestaan :
- teksten op te stellen op basis van wetenschappelijke gegevens en de wetgeving;
- contact op te nemen met de onderaannemer voor de vertaling;
- de verspreiding te coördineren, via de site en de gezondheidswerkers.
* Hulp aan gezondheidswerkers en allergische patiënten via de website
www.ciriha.org
Het werk zal erin bestaan :
- specifiek te antwoorden op de vragen die particulieren en gezondheidswerkers zich stellen over selderallergie;
- voor de allergische consumenten : de site aan te vullen met info over deze allergie;
- voor de gezondheidswerkers : te zorgen voor concrete en nuttige informatie, zowel vanuit wetenschappelijk als vanuit praktisch oogpunt.
* Ontwikkeling van een tool voor informatie en sensibilisatie inzake de problematiek van voedselallergie voor de Horecasector en de sector van de niet voorverpakte levensmiddelen
Het doel is om de horecasector en de sector voor niet voorverpakte levensmiddelen te helpen in het beheer van allergische risico's door :
- een studie voor allergisch risicobeheer van voedselallergenen van riek tot vork, beginnend van een vereenvoudigd HACCP;
- het creëren van een databank van de beschikbare informatie inzake voedselallergie (symptomen, risico's,...) voor de leveranciers van grondstoffen;
- een sensibiliseringstraining voor het probleem van voedselallergieën.
* Uitwerking van een specifieke pagina over selderijallergie op de website van de FOD Volksgezondheid, Veiligheid van de Voedselketen en Leefmilieu
Het werk zal bestaan in het voorbereiden van de tekst en de lay-out van een pagina waarin de belangrijkste informatie op wetenschappelijk, reglementair en informatief niveau in verband met deze allergie zal worden vermeld.
Deze pagina zal worden opgenomen op de website www.health.fgov.be, rubriek " Voedselveiligheid ".
Voorafgaand wetenschappelijk en wetgevend onderzoek :
- de bestaande wetenschappelijke gegevens over deze allergie inventariseren en synthetiseren (prevalentie, primaire en secundaire allergenen, allergeendrempels, symptomatologie, kruisallergie...);
- een inventaris en een vergelijkende studie maken van de nomenclatuur die gebruikt wordt door de wetenschappers en die bestemd is voor de patiënten en een lijst opstellen van de meest geschikte terminologie;
- bepalen om welke technologische redenen (ingrediënten, additieven, aroma's...) de voedingsindustrie dit ingrediënt gebruikt;
- op basis van de wetgeving (Belgische, Europese en Codex Alimentarius) en van de etikettering van voedingsmiddelen, een lijst maken van de categorieën voedingsmiddelen die dit ingrediënt kunnen bevatten.
Dit voorafgaand onderzoek dient om de brochure voor de wetenschappers en de allergische consumenten uit te werken en om de vragen van de gezondheidswerkers te beantwoorden en hen te helpen bij het volgen van een gerichte wetenschappelijke aanpak.
Publicatie en distributie van de brochures :
De brochure voor de consumenten zal worden gepubliceerd in A5-formaat.
Het werk zal erin bestaan :
- contact op te nemen met de onderaannemer voor de vertaling;
- in te staan voor de coördinatie met de gekozen drukker (lay-out, illustratie, verbetering van de opmaak...);
- de verspreiding te coördineren, via de site, de verenigingen van allergische consumenten, de gezondheidswerkers...
De brochures voor de consumenten zullen gratis verspreid worden. Portkosten zullen door de Haute Ecole Lucia de Brouckère gevraagd worden aan de bestemmeling (in de vorm van een storting van 2.60 euro voor 5 tot 10 exemplaren en 3.20 euro voor 11 tot 20 exemplaren; voor meer exemplaren geldt een prijs volgens het gewicht).
Voor de gezondheidswerkers zal de informatie verspreid worden onder andere via de website www.ciriha.org
Het werk van de diëtist zal erin bestaan :
- teksten op te stellen op basis van wetenschappelijke gegevens en de wetgeving;
- contact op te nemen met de onderaannemer voor de vertaling;
- de verspreiding te coördineren, via de site en de gezondheidswerkers.
* Hulp aan gezondheidswerkers en allergische patiënten via de website
www.ciriha.org
Het werk zal erin bestaan :
- specifiek te antwoorden op de vragen die particulieren en gezondheidswerkers zich stellen over selderallergie;
- voor de allergische consumenten : de site aan te vullen met info over deze allergie;
- voor de gezondheidswerkers : te zorgen voor concrete en nuttige informatie, zowel vanuit wetenschappelijk als vanuit praktisch oogpunt.
* Ontwikkeling van een tool voor informatie en sensibilisatie inzake de problematiek van voedselallergie voor de Horecasector en de sector van de niet voorverpakte levensmiddelen
Het doel is om de horecasector en de sector voor niet voorverpakte levensmiddelen te helpen in het beheer van allergische risico's door :
- een studie voor allergisch risicobeheer van voedselallergenen van riek tot vork, beginnend van een vereenvoudigd HACCP;
- het creëren van een databank van de beschikbare informatie inzake voedselallergie (symptomen, risico's,...) voor de leveranciers van grondstoffen;
- een sensibiliseringstraining voor het probleem van voedselallergieën.
* Uitwerking van een specifieke pagina over selderijallergie op de website van de FOD Volksgezondheid, Veiligheid van de Voedselketen en Leefmilieu
Het werk zal bestaan in het voorbereiden van de tekst en de lay-out van een pagina waarin de belangrijkste informatie op wetenschappelijk, reglementair en informatief niveau in verband met deze allergie zal worden vermeld.
Deze pagina zal worden opgenomen op de website www.health.fgov.be, rubriek " Voedselveiligheid ".
Art. N. * Réalisation de brochures sur l'allergie au céleri pour les consommateurs et les professionnels de la santé
Etude scientifique et législative préalable :
- répertorier et synthétiser les données scientifiques existantes sur cette allergie et intolérances (prévalence, allergènes majeurs et mineurs, seuils réactogènes, symptomatologie, allergie croisée...);
- répertorier et effectuer une étude comparative des nomenclatures utilisées par les scientifiques et celles destinées aux patients et établir la liste des terminologies la plus adaptée;
- déterminer les raisons technologiques (ingrédients, additifs, arômes...) de l'emploi de cet ingrédient dans l'industrie alimentaire;
- répertorier, au départ des données législatives (belge, européenne et Codex Alimentarius) et de l'étiquetage des denrées alimentaires, les catégories d'aliments susceptibles de renfermer cet ingrédient.
Cette étude préliminaire servira à la rédaction de la publication pour les scientifiques et les consommateurs allergiques et à répondre aux interrogations des professionnels de la santé et les aider dans une approche scientifique ciblée.
Publication et distribution des brochures :
La brochure pour les consommateurs sera publiée en A5.
Le travail consistera en :
- la prise de contact avec un sous-traitant pour la traduction;
- la coordination avec l'imprimeur sélectionné (mise en page, illustration, correction de la maquette,...);
- la coordination de la diffusion, via le site, les associations de consommateurs allergiques, les professionnels de la santé.
Les publications destinées aux consommateurs seront distribuées gratuitement. Les frais de port seront demandés par la Haute Ecole Lucia de Brouckère au destinataire (sous forme de versement de 2.60 euro pour 5 à 10 exemplaires, pour 11 à 20 exemplaires, 3.20 euro, si commande supérieur, selon le poids).
Pour les professionnels de la santé, l'information sera effectuée notamment via le site internet (www.ciriha.org).
Le travail du (de la) diététicien(ne) consistera en :
- la rédaction des textes au départ des données scientifiques et législatives;
- la prise de contact avec un sous-traitant pour la traduction;
- la coordination de la diffusion, via le site et les professionnels de la santé...
* Aide aux professionnels de la santé et aux patients allergiques via le site web
www.ciriha.org
Le travail consistera à :
- répondre de façon spécifique aux questions que se posent les particuliers et les professionnels de la santé sur l'allergie au céleri;
- pour les consommateurs allergiques : compléter le site par l'information sur cette allergie;
- pour les professionnels de la santé : fournir des informations concrètes et utiles tant du point de vue scientifique que pratique;
* Développement d'un outil pour informer et sensibiliser le secteur HORECA et le secteur des denrées alimentaires non préemballées sur la problématique des allergies alimentaires
L'objectif est d'aider le secteur HORECA et le secteur des denrées alimentaires non préemballées dans la gestion du risque allergique par :
- une étude de la gestion du risque allergique de la fourche à la fourchette au départ du principe HACCP simplifié;
- la création de documents sur les informations à fournir aux fournisseurs de matières premières concernant l'allergie alimentaire (symptômes, dangers...);
- une formation de sensibilisation à la problématique des allergies alimentaires.
* Développement d'une page spécifique sur l'allergie au céleri sur le site internet du SPF Santé Publique, Sécurité de la Chaîne alimentaire et Environnement.
Le travail consistera à préparer le texte et la mise en page d'une page reprenant les informations majeures concernant cette allergie, au niveau scientifique, réglementaire et informatif.
Cette page est destinée à être reprise sur le site www.health.fgov.be, dans la section " Sécurité alimentaire ".
Etude scientifique et législative préalable :
- répertorier et synthétiser les données scientifiques existantes sur cette allergie et intolérances (prévalence, allergènes majeurs et mineurs, seuils réactogènes, symptomatologie, allergie croisée...);
- répertorier et effectuer une étude comparative des nomenclatures utilisées par les scientifiques et celles destinées aux patients et établir la liste des terminologies la plus adaptée;
- déterminer les raisons technologiques (ingrédients, additifs, arômes...) de l'emploi de cet ingrédient dans l'industrie alimentaire;
- répertorier, au départ des données législatives (belge, européenne et Codex Alimentarius) et de l'étiquetage des denrées alimentaires, les catégories d'aliments susceptibles de renfermer cet ingrédient.
Cette étude préliminaire servira à la rédaction de la publication pour les scientifiques et les consommateurs allergiques et à répondre aux interrogations des professionnels de la santé et les aider dans une approche scientifique ciblée.
Publication et distribution des brochures :
La brochure pour les consommateurs sera publiée en A5.
Le travail consistera en :
- la prise de contact avec un sous-traitant pour la traduction;
- la coordination avec l'imprimeur sélectionné (mise en page, illustration, correction de la maquette,...);
- la coordination de la diffusion, via le site, les associations de consommateurs allergiques, les professionnels de la santé.
Les publications destinées aux consommateurs seront distribuées gratuitement. Les frais de port seront demandés par la Haute Ecole Lucia de Brouckère au destinataire (sous forme de versement de 2.60 euro pour 5 à 10 exemplaires, pour 11 à 20 exemplaires, 3.20 euro, si commande supérieur, selon le poids).
Pour les professionnels de la santé, l'information sera effectuée notamment via le site internet (www.ciriha.org).
Le travail du (de la) diététicien(ne) consistera en :
- la rédaction des textes au départ des données scientifiques et législatives;
- la prise de contact avec un sous-traitant pour la traduction;
- la coordination de la diffusion, via le site et les professionnels de la santé...
* Aide aux professionnels de la santé et aux patients allergiques via le site web
www.ciriha.org
Le travail consistera à :
- répondre de façon spécifique aux questions que se posent les particuliers et les professionnels de la santé sur l'allergie au céleri;
- pour les consommateurs allergiques : compléter le site par l'information sur cette allergie;
- pour les professionnels de la santé : fournir des informations concrètes et utiles tant du point de vue scientifique que pratique;
* Développement d'un outil pour informer et sensibiliser le secteur HORECA et le secteur des denrées alimentaires non préemballées sur la problématique des allergies alimentaires
L'objectif est d'aider le secteur HORECA et le secteur des denrées alimentaires non préemballées dans la gestion du risque allergique par :
- une étude de la gestion du risque allergique de la fourche à la fourchette au départ du principe HACCP simplifié;
- la création de documents sur les informations à fournir aux fournisseurs de matières premières concernant l'allergie alimentaire (symptômes, dangers...);
- une formation de sensibilisation à la problématique des allergies alimentaires.
* Développement d'une page spécifique sur l'allergie au céleri sur le site internet du SPF Santé Publique, Sécurité de la Chaîne alimentaire et Environnement.
Le travail consistera à préparer le texte et la mise en page d'une page reprenant les informations majeures concernant cette allergie, au niveau scientifique, réglementaire et informatif.
Cette page est destinée à être reprise sur le site www.health.fgov.be, dans la section " Sécurité alimentaire ".
Gezien om gevoegd te worden bij ons besluit van 15 november 2010 houdende toekenning van een toelage aan het Centrum voor Informatie en Onderzoek omtrent Voedselintolerantie en -hygiëne (CIRIHA) voor de uitwerking van een brochure, de verbetering van zijn internetsite en van de internetsite van de FOD Volksgezondheid, Veiligheid van de Voedselketen en Leefmilieu en een sensibiliseringstool te ontwikkelen in verband met voedselallergieën.
ALBERT
Van Koningswege :
De Minister van Volksgezondheid,
Mevr. L. ONKELINX
ALBERT
Van Koningswege :
De Minister van Volksgezondheid,
Mevr. L. ONKELINX
Vu pour être annexé à notre arrêté du 15 novembre 2010 allouant une subvention au Centre d'Information et de Recherche sur les Intolérances et l'Hygiène Alimentaires (CIRIHA) pour la réalisation d'une brochure, l'amélioration de son site internet et du site du SPF Santé publique, Sécurité de la chaîne alimentaire et Environnement, et le développement d'outils de sensibilisation en rapport avec les allergies alimentaires.
ALBERT
Par le Roi :
La Ministre de la Santé publique,
Mme L. ONKELINX
ALBERT
Par le Roi :
La Ministre de la Santé publique,
Mme L. ONKELINX